La Carte
Découvrez la carte du Restaurant Bar & Grill La Tchanka
Entrées, plats, desserts, retrouvez également nos planches de charcuteries et fromages, boissons et apéritifs pour un moment convivial à Castets !
Pour découvrir la cuisine du Restaurant Grill & Bar La Tchanka, consultez notre galerie médias.
PLANCHES APÉRITIVES | |||
Seul ou à partager | |||
La Traditionnelle Planche de Charcuterie Jambon sec, chorizo, saucisson sec, pâté Basque et coppa séchée |
13€50 | ||
La Planche apéritive de pâté Basque | 9€50 | ||
La Planche mixte Jambon sec, chorizo, saucisson sec, pâté basque, coppa séchée, fromage de brebis de vache et de chèvre |
18€00 |
LES ENTREES | ||||
Pour commencer... | ||||
Chipirons à la sauce Basque | 14€50 | |||
Oeuf mollet et son émulsion au lard, poêlée de champignons | 13€50 | |||
Salade Caesar au poulet Blanc de poulet pané, copeaux de parmesan, tomates, filets d'anchois, salade, sauce Caesar |
PETITE | GRANDE | ||
10€50 | 17€00 | |||
Salade Fraîcheur à l'Italienne Burratta, carpaccio de tomate, copeaux de parmesan, roquette, basilic, pesto, huile d'olive |
PETITE | GRANDE | ||
9€50 | 16€00 | |||
Poke Bowl au Saumon Saumon, avocat, concombre, ananas, quinoa, tomate cerise, mesclun |
PETITE | GRANDE | ||
10€50 | 17€00 | |||
Poke bowl Végé Quinoa, concombre, avocat, ananas, tomate cerise, mesclun, radis |
PETITE | GRANDE | ||
9€50 | 16€00 | |||
Entrée du jour | 7€50 |
NOS PLATS | |||
Entrecôte grillée (env 300g), sauce au poivre, frites et salade verte | 28€00 | ||
Magret de canard entier du Sud-Ouest, purée de pommes de terre, poêlée de champignons | 28€00 | ||
Tataki de boeuf mariné, frites & salade verte Sauce soja, huile de sésame, gingembre, ail, citronnelle, coriandre, cébette |
17€50 | ||
Dos de cabillaud, risotto aux champignons, chips de chorizo, sauce beurre blanc | 21€00 | ||
Tartare de bœuf au couteau, frites & salade verte. (préparé ou non-préparé) Bœuf, câpres, cornichons, échalotes, ketchup, mayonnaise, Worcestershire sauce, Tabasco, œuf |
19€00 | ||
Burger " TCHANKA", frites & salade verte Steack haché, jambon de pays, fromage de brebis, cerfeuil, cornichons, sauce Basque |
17€50 | ||
Chicken Burger, frites et salade verte Blanc de poulet pané, double cheese, oignon rouge, sauce barbecue |
16€50 | ||
Pavé de joue de boeuf braisée, pommes grenailles, sauce au vin rouge | 25€00 |
LES DESSERTS | ||||
Assiette de trois fromages des Pyrénées | 12€00 | |||
le choco praliné | 9€50 | |||
Entremets coco exotique (mangue, passion) | 9€50 | |||
Café gourmand | 9€50 | |||
Crème brûlée, à la fève de Tonka | 9€50 | |||
Dessert du Jour | 6€50 |
NOS GLACES | ||||
Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
8€00 | |||
Café liégeois Glace café, chantilly, nappage café |
8€00 | |||
Chocolat liégeois Glace chocolat, chantilly, sauce chocolat |
8€00 | |||
Coupe 2 boules de glaces Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, fraise, framboise, citron vert |
5€00 |
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