La Carte
Découvrez la carte du Restaurant Bar & Grill La Tchanka
Entrées, plats, desserts, retrouvez également nos planches de charcuteries et fromages, boissons et apéritifs pour un moment convivial à Castets !
Pour découvrir la cuisine du Restaurant Grill & Bar La Tchanka, consultez notre galerie médias.
| NOS TAPAS SEUL OU A PARTAGER | |||
| Cassolette de chipirons en persillade | 15€50 | ||
| Planche mixte Jambon serrano, chorizo ibérique, saucisson, coppa, fromage de brebis, fromage de vache fermier, tapenade d'olives à la truffe sur sa tranche de pain grillé |
19€50 | ||
| Planche landaise Rillettes de canard, magret séché et bocal de foie gras de canard des Landes mi-cuit |
23€50 | ||
| NOS ENTREES | |||||
| Pour commencer... | |||||
| Asperges vertes et blanches poêlées, œuf parfait, chantilly brebis, noix, parmesan |
11€50 | ||||
| Poke bowl au saumon Avocat, saumon, riz, concombre, betterave, quinoa, mangue, tomate, coriandre ciselé |
19€50 | ||||
| Salade landaise Mesclun, tomates cerises, gésiers de canard, manchons de canard confit, toast de foie gras mi-cuit maison, asperges blanches, magret fumé |
21€50 | ||||
| Petite salade landaise Salade romaine, lard tranché, poulet pané, œuf mollet, tomates cerises, crème au parmesan, anchois et moutarde |
13€00 | ||||
| Grande salade landaise Salade romaine, lard tranché, poulet pané, œuf mollet, tomates cerises, crème au parmesan, anchois et moutarde |
19€00 | ||||
| NOS PLATS | |||
| Bavette grillée, frites maison & salade sauce au poivre, bleu, ou vin rouge |
24€50 | ||
| Entrecôte grillée, origine France (300g), condiment d'échalotes et tomates fraiches, moelle et croutons, pommes dauphines maisons |
33€00 | ||
| Burger Tchanka, frites maisons et salade Steak haché, fromage de brebis, tomate, jambon cru, cornichons, sauce basque, mesclun |
18€00 | ||
| Tartare de boeuf, frites maisons et salade (Préparé ou non), cornichon, câpres, persil, oignons rouges, jaune d'œuf et sauce cocktail |
21€00 | ||
| Navarin d'agneau confit, légumes glacés, herbes fraîches et morilles poêlées |
28€00 | ||
| Linguine aux langoustines, bisque légère | 19€50 | ||
| Cuisse de canard du Sud-ouest confit, frites maison et salade Tombée d’échalotes au vinaigre balsamique |
20€50 | ||
ET CHAQUE JOUR, DE NOUVELLES SUGGESTIONS
| LES DESSERTS | ||||
| Mi-cuit au chocolat | 8€00 | |||
| Crème brûlée maison | 8€00 | |||
| Café gourmand | 11€50 | |||
| Assiette de fromages Brebis, vache, confiture de cerises noires |
12€50 | |||
| Pavlova aux fraises Citronnelle et citron vert |
11€50 | |||
| NOS GLACES | ||||
| Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
9€50 | |||
| Café ou chocolat liégeois | 9€50 | |||
| Coupe forêt noire | 9€50 | |||
| Coupe 2 boules de glaces Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, noix coco, rhum raisin, pistache, cerise, fraise, framboise, citron vert, mangue, ananas, cassis |
5€00 | |||
Prix nets – Service compris.
