La Carte
Découvrez la carte du Restaurant Bar & Grill La Tchanka
Entrées, plats, desserts, retrouvez également nos planches de charcuteries et fromages, boissons et apéritifs pour un moment convivial à Castets !
Pour découvrir la cuisine du Restaurant Grill & Bar La Tchanka, consultez notre galerie médias.
| PLANCHES APÉRITIVES | |||
| Seul ou à partager | |||
| La Traditionnelle Planche de Charcuterie Jambon sec, chorizo, saucisson sec, pâté Basque et coppa séchée |
13€50 | ||
| La Planche apéritive de pâté Basque | 9€50 | ||
| La Planche mixte Jambon sec, chorizo, saucisson sec, pâté basque, coppa séchée, fromage de brebis de vache et de chèvre |
18€00 | ||
| LES ENTREES | ||||
| Pour commencer... | ||||
| Chipirons à la sauce Basque | 14€50 | |||
| Oeuf mollet et son émulsion au lard, poêlée de champignons | 13€50 | |||
| Salade Caesar au poulet Blanc de poulet pané, copeaux de parmesan, tomates, filets d'anchois, salade, sauce Caesar |
PETITE | GRANDE | ||
| 10€50 | 17€00 | |||
| Salade Fraîcheur à l'Italienne Burratta, carpaccio de tomate, copeaux de parmesan, roquette, basilic, pesto, huile d'olive |
PETITE | GRANDE | ||
| 9€50 | 16€00 | |||
| Poke Bowl au Saumon Saumon, avocat, concombre, ananas, quinoa, tomate cerise, mesclun |
PETITE | GRANDE | ||
| 10€50 | 17€00 | |||
| Poke bowl Végé Quinoa, concombre, avocat, ananas, tomate cerise, mesclun, radis |
PETITE | GRANDE | ||
| 9€50 | 16€00 | |||
| Entrée du jour | 7€50 | |||
| NOS PLATS | |||
| Entrecôte grillée (env 300g), sauce au poivre, frites et salade verte | 28€00 | ||
| Magret de canard entier du Sud-Ouest, purée de pommes de terre, poêlée de champignons | 28€00 | ||
| Tataki de boeuf mariné, frites & salade verte Sauce soja, huile de sésame, gingembre, ail, citronnelle, coriandre, cébette |
17€50 | ||
| Dos de cabillaud, risotto aux champignons, chips de chorizo, sauce beurre blanc | 21€00 | ||
| Tartare de bœuf au couteau, frites & salade verte. (préparé ou non-préparé) Bœuf, câpres, cornichons, échalotes, ketchup, mayonnaise, Worcestershire sauce, Tabasco, œuf |
19€00 | ||
| Burger " TCHANKA", frites & salade verte Steack haché, jambon de pays, fromage de brebis, cerfeuil, cornichons, sauce Basque |
17€50 | ||
| Chicken Burger, frites et salade verte Blanc de poulet pané, double cheese, oignon rouge, sauce barbecue |
16€50 | ||
| Pavé de joue de boeuf braisée, pommes grenailles, sauce au vin rouge | 25€00 | ||
| LES DESSERTS | ||||
| Assiette de trois fromages des Pyrénées | 12€00 | |||
| le choco praliné | 9€50 | |||
| Entremets coco exotique (mangue, passion) | 9€50 | |||
| Café gourmand | 9€50 | |||
| Crème brûlée, à la fève de Tonka | 9€50 | |||
| Dessert du Jour | 6€50 | |||
| NOS GLACES | ||||
| Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
8€00 | |||
| Café liégeois Glace café, chantilly, nappage café |
8€00 | |||
| Chocolat liégeois Glace chocolat, chantilly, sauce chocolat |
8€00 | |||
| Coupe 2 boules de glaces Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, fraise, framboise, citron vert |
5€00 | |||
Documents à télécharger
