Menu spécial fin d'année à Castets

DÉCOUVREZ LES MENUS DE FIN D'ANNÉE POUR LES GROUPES

Organisez votre repas de groupe durant la fin d'année à Castets. Le Restaurant Grill & Bar La Tchanka vous propose ses menus pour les groupes ! 

Venez partager un moment convivial et savoureux à plusieurs, que vous soyez en famille, entre amis ou entre collègues comme lors d'une soirée d'entreprise.
Nous accueillons les groupes à partir de 10 personnes.

Différents menus vous sont proposés, découvrez-les dès maintenant ! 

Nous vous invitons à réserver votre table par téléphone au 05 58 97 06 06 📞 ou directement via notre formulaire de contact. 
Toute l'équipe de La Tchanka sera ravie de vous accueillir ! 

LES MENUS À 31,00€

MINIMUM DE 10 PERSONNES
(1/4 de vin et café compris)
 

MENU 1

Velouté de butternut, éclats de foie gras et châtaignes, Émulsion noisette

Suprême de pintade fermière à la plancha Purée de carottes des sables et légumes du moment

Moelleux au caramel et beurre salé, glace vanille

 

MENU 2

Œuf parfait, purée de pommes de terre, jus corsé

Pavé de merlu de nos côtes à la plancha Risotto crémeux et chorizo Tuile au parmesan

Russe à la pistache et sa glace

 

VINS 🍷

Rouge : Madiran tradition château de Pouey

Blanc : Côte de Gascogne, domaine de Saint-Aubin

LE MENU À 41,00€

MINIMUM DE 10 PERSONNES
(1/4 de vin et café compris)
 

MENU 1

Velouté de champignons, pleurotes et lardons de ventrèche au piment d'Espelette

Gambas juste snackées, risotto crémeux et tuile parmesan

Grenadin de veau cuit lentement au beurre salé Écrasé de pommes de terres, légumes du moment

Poire pochée aux épices douces, sablé breton et glace vanille

 

VINS 🍷

Rouge : Lussac Saint-Emilion, Château Haut-Piquat

Blanc : Chaverny, domaine Sauger

LE MENU À 49,00€

MINIMUM DE 10 PERSONNES
(1/4 de vin et café compris)
 

MENU 1

Gravlax de saumon maison, pickles de carottes et de betteraves, et crème légère au wasabi

Tournedos Rossini et sa tranche de foie gras poêlée Grosse frites à la graisse de canard et pleurotes

Crème légère au chocolat 70%, gavottes cacao Crémeux caramel beurre salé

 

VINS 🍷

Rouge : Graves, Château Bonnat Jensotte 2019

Blanc : Côte du Rhône, domaine Jaume